Qualité&Co

1. Présentation Qualité&Co

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Qualité &Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme
et un service traiteur premium.
Son objectif ? Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.
Comment ?
 En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
 En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait maison.
 En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
 En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats
consignés, partenariat avec Linkee.

Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons :
Kering, Yves Saint-Laurent, Chanel, et dans de nombreux cabinets d’avocat : August Debouzy, Gide
Loyrette Nouel. De nouveaux restaurants s’ouvrent régulièrement : l’aventure ne cesse de
continuer !

Responsabilités :

• Préparation des pâtes feuilletées, brisées et autres spécialités.
• Suivi des recettes et techniques traditionnelles tout en explorant de nouvelles méthodes.
• Gestion de la température et des conditions de travail des pâtes.
• Maintien des normes les plus élevées en matière d'hygiène et de propreté.

Profil recherché :

• Formation professionnelle en pâtisserie ou boulangerie, spécialisée en tourage.
• Expérience significative de 2 ans minimum dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de tourage et passion pour la pâtisserie.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Pour postuler :Envoyez votre CV et lettre de motivation à recrutement@qualityandco.fr

Si vous souhaitez contribuer à notre tradition d'excellence et d'innovation, rejoignez Quality & Co en tant que tourier!

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