Pâtissier H/F

Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous aurez pour missions en toute autonomie : - Réalisation des patisseries traditionnelles chaque jour - Préparation des commandes clients prises en magasin... Travail dans le laboratoire à partir de 14h, horaires et jours de repos selon le planning, établissement ouvert 7J/7

Profil souhaité

Expérience

1 an - en patisserie

Cette expérience est indispensable

Savoirs et savoir-faire

Réaliser des pâtisseries

Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits

Entretenir un espace de vente

Nettoyer du matériel ou un équipement

Entretenir un poste de travail

Mélanger des produits et ingrédients culinaires

Pétrir une pâte de pâtisserie

Préparer une pâte de pâtisserie

Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

Réactivité

Travail en équipe

Autonomie

Formation

CAP, BEP et équivalents - CAP PATISSIER EXIGE

Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie