Chef pâtissier H/F

*** Qui sommes-nous ? ***
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie artisanale et de qualité, dans le centre d’Annecy (74), à proximité du lac et des montagnes, reprise par un nouveau gérant, avec un bel outil de production, et le projet de proposer des produits haut de gamme et de saison… avant d’autres ouvertures dans la région.

*** Votre mission ***
•Vous êtes garant de la production & de la qualité des pâtisseries
•Vous pilotez l’organisation du laboratoire :
-production : fournées du matin, entremets, tarterie, tour, gâteaux de voyage…
-participation à la préparation de l’offre restauration salée
-encadrement de l’équipe ouvriers & apprentis (gestion des plannings)
-formation des équipes en place
-élaboration de nouvelles recettes, organisation des produits de saison
-gestion des stocks matières premières & commandes fournisseurs
-contrôle des réceptions marchandises
-supervision hygiène & sécurité

*** Profil recherché ***
•Expérience 3 ans minimum à un poste similaire
•Au moins une belle expérience réussie
•CAP pâtissier minimum
•Fiable, organisé, honnête
•Motivé, travailleur, enthousiaste pour faire grandir le projet
•Possibilité d’évolution rapide vers de nouveaux projets de développement

*** Conditions ***
•CDI temps plein
•Dès mars 2022
•Annecy centre (74)
•Boutique fermée le dimanche
•Salaire à discuter (1600 à 2400 € suivant profil + prime fin année + mutuelle + Plan Epargne)

*** Contact ***
•boulangerieannecy@gmail.com
•tel 07 60 74 80 38‍

‍CDI / 1600 à 2400 netAvantages du poste

Indemnités de transport

Mutuelle

Formations professionnelles

Prime d'intéressement

Salaire évolutif

Comment postuler ?

Email: ‍boulangerieannecy@gmail.com