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#Boulangerie-Pâtisserie

La Gentilhommière

Chef Pâtissier H/F

Dans une demeure typiquement bourguignonne, l'établissement La GentilHommiere est situé au coeur d'un parc de 13 hectares traversé par la rivière le Meuzin, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges (21).
L' hôtel 3* dispose de 31 chambres chics et modernes dont 11 suites ayant chacune leurs propres styles (Pop Art, Zen, Nature, Bleu...). Côté restauration, l'établissement possède un restaurant traditionnel "Le Chef Coq" avec une cuisine moderne et créative. L'établissement dispose également d'une piscine, d'un solarium, d'un terrain de tennis en plein air et des terrasses ombragées.

Nous recrutons un.e CHEF PÂTISSIER H/F !

Vous aurez pour mission de :
Superviser la réalisation des desserts, du pain et des viennoiseries de l’hôtel ainsi que du restaurant)
Animer, encadrer et former une équipe
Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef
Gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Idéalement issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire…), vous avez une expérience réussie et significative d'au moins 3 ans dans un restaurant gastronomique en tant que chef pâtissier ou sous-chef pâtissier.
La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Ce poste vous intéresse ? Envoyez nous votre candidature à direction@lagentilhommiere.fr !

Date de parution
Apr 26, 2022
Projet: annonce non publiée
Email
direction@lagentilhommiere.fr
Localisation
📍 Nuits-Saint-Georges 21
Bourgogne-Franche-Comté
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